Сколько варить брокколи 
Сколько варить
брокколи?


Сколько варить брокколи?

Соцветия брокколи варятся до готовности не более 10 минут.
Плодоножки брокколи варятся до готовности не более 15 минут.

На пару соцветия брокколи выдерживаются до готовности не более 5 минут.
На пару плодоножки брокколи выдерживаются до готовности не более 5 минут.

В микроволновой печи (на максимальной мощности) соцветия брокколи варятся не более 3 минут.
В микроволновой печи (на максимальной мощности) плодоножки брокколи варятся не более 5 минут.

Сколько варить брокколи

Видео - сколько варить брокколи

Сколько варить брокколи, html ссылка:


Сколько варить брокколи, ссылка для форумов:

Брокколи - полезные советы

  • При покупке, выбирайте овощ с неповрежденным плотным кочаном (то же самое относится к кочанной, цветной и брюссельской капусте). Наружные листики обязательно должны быть свежими без единого признака желтизны или увядания, а кочерыжки – со свежим срезом и влажные на вид.

  • Если вы покупаете брокколи «фиолетовую», то соцветия у нее должны быть плотными и темными, а кочерыжки – очень упругими.

  • Не покупайте этот вид капусты впрок, так как она очень быстро портится.

  • Чтобы при контакте с воздухом, листья не покрылись пятнами, положите разделанные соцветия в миску, залейте их холодной водой и добавьте большую ложку белого винного уксуса или лимонного сока.

  • О том, сколько варить брокколи, мы вам рассказали. Но вы можете ускорить этот процесс, если перед отвариванием надсечете крестообразно плодоножки.

  • Если планируете использовать капусту для приготовления салатов, то учтите, что в отварном виде она может поменять цвет с ярко зеленого до бурого (в особенности при смешивании с лимонным соком или уксусом).

  • Холодной вареной брокколи зачастую украшают разнообразные холодные блюда, укладывая ее поверх соцветиями. Для лучшего эффекта соцветия можно заглазировать вином, смешанным с желатином. Кстати, от этого значительно улучшается и вкус этого полезного овоща.



Copyright © 2010 - 2017
Разрешается републикация материалов сайта в Интернете с обязательным указанием работающей
гиперссылки, незакрытой от индексации, ведущей на ту страницу сайта с которой был взят материал