Сколько варить креветки 
Сколько варить
креветки?


Сколько варить креветки?

Свежемороженые креветки (после предварительного размораживания) варятся до готовности в течение 8-10 минут после закипания воды или бульона.

Варено-мороженные креветки (предварительно оттаивают) высыпают в кипящую воду или бульон и варят максимум 3 минуты с момента повторного закипания жидкости.

Помещенные в жидкость варено-мороженные креветки в микроволновке при мощности 700 Вт, выдерживаются до готовности в течение 3-4 минут.

Сколько варить креветки

Как чистить креветки?

У многих крупных разновидностей креветок вдоль спинки проходит кишечная жилочка черного цвета. Она не только неаппетитно выглядит, но и из-за зернистой консистенции ее очень неприятно употреблять в пищу. Поэтому ее лучше удалить до приготовления.
Для начала снимите панцирь, не повредив целостность креветки (сразу отделите голову, затем надавите пальцами снизу между лапками и разогните тельце). Маленьким ножиком сделайте надрез вдоль спинки, чтобы приоткрыть кишечную жилку. Осторожно высвободите нависающую мембрану, при помощи которой жилка крепится к мясу. Затем кончиком ножа подцепите жилу, удалите и выбросьте ее. Теперь можно приступать и к варке, и нам пригодится переход по этой ссылке - как варить креветки.

Видео - сколько варить креветки

Сколько варить креветки, html ссылка:

Сколько варить креветки, ссылка для форумов:

Полезные советы по приготовлению креветок

  • Размораживать креветки нужно либо на верхней полке холодильника, либо в миске с посоленной холодной водой. Но не до конца! Иначе их головы сильно потемнеют и внешний вид получится не аппетитным.
  • Чтобы креветки не свернулись во время тепловой обработки, азиатские кулинары придумали один простой прием. Перед варкой они втыкают в середину каждого «рачка» обычную деревянную шпажку, а перед подачей к столу удаляют ее.
  • Чтобы качество вареного мяса морского рачка до момента приготовления из него разнообразных блюд не ухудшилось, хранить его следует в бульоне.
  • Крупные креветки после варки приобретают приятный розово-красный цвет, непревзойденный вкус и очень нежный аромат. Поэтому их предпочтительнее использовать для оформления салатов, закусок и других блюд или же подавать в натуральном виде.

Эту страницу находят по следующим поисковым запросам:

Сколько варить креветку | Сколько по времени варить креветку
Сколько варятся креветки | Сколько времени варить креветок
Сколько минут варить креветки | Сколько отваривать креветки 


Copyright © 2010 - 2017
Разрешается републикация материалов сайта в Интернете с обязательным указанием работающей
гиперссылки, незакрытой от индексации, ведущей на ту страницу сайта с которой был взят материал