Сколько варить куриные лапки. Как варить куриные лапки 
 

00:00:00
часы
минуты
секунды
+1 мин. +5 мин. +30 мин. сброс пауза старт



Сколько варить куриные лапки

Сколько варить куриные лапки
Сколько варить куриные лапки? Ответ на этот вопрос не так уж прост - все зависит от того для чего вы будете их использовать. А как варить куриные лапки, вы узнаете из пошаговой инструкции размещенной на этой странице ниже.

Как варить куриные лапки

  1. Куриные лапки перед закладкой в кастрюлю тщательно промываются. После чего с лапок обрезаются коготки и лапки складываются в кастрюлю. Лапки заливаются кипятком так, чтоб кипяток полностью покрывал их. Через 10 минут кипяток сливается, а лапки заливаются холодной водой и кастрюля ставиться на средний огонь.
  2. Через 10 минут, когда вода начинает активно кипеть на поверхности, образуется белая пенка. Ее удаляют с помощью шумовки, столовой ложки или иного приспособления. Если пенку не убирать, то бульон получиться не таким прозрачным. После начала кипения огонь уменьшаем и варим еще 20-30 минут.
  3. Если вода не будет использоваться для бульона, овощного или иного заливного, то уже на данном этапе можно добавить соль и специи и продолжать варить с открытой крышкой около 20-30 минут. Если же будет использоваться и бульон, то для наваристого бульона нужно продолжать варить еще 30-40 минут, а для отличного заливного варить около полутора часов - и только после этого добавить приправы. Для придания приятного желтого цвета вареным лапкам в последние 10-15 минут варки добавляют половину чайной ложки куркумы.
  4. Куриные лапки после варки подают с соевым соусом в качестве дополнительного блюда. Или дополнительно обжаривают в кипящем масле до румяной корочки и подают с пивом.
  5. Для удобства, при варке куриных лапок вы можете использовать таймер онлайн на нашем сайте, и продолжать работу за компьютером. Звуковой сигнал таймера и всплывающее окно, предупредит вас о том, что установленное время вышло. Стоит еще отметить, что звуковой сигнал вы услышите только на компьютере оборудованном звуковыми колонками (динамиками).

Как варить куриные лапки в пароварке

  1. Для варки куриных лапок в пароварке их предварительно промывают, обрезают коготки и приправляют солью и специями. После обвалки куриных лапок в специях их оставляют промариноваться около 30 минут. По желанию лапки маринуются в соевом соусе или томатном соке с каплями лимонного сока, при добавлении колец лука или зубков чеснока.
  2. В пароварку наливаем воду и выставляем таймер на полтора часа. Если пароварка не позволяет выставить таймер сразу на полтора часа. Выставляем на 1 час, по истечении этого времени добавляем воды и ставим таймер еще на полчаса.
  3. После отключения таймера лапки складываем в кастрюли или иную емкость с крышкой. Добавляем соль по вкусу, по желанию добавляем куркуму или карри для цвета, перемешиваем и плотно накрываем крышкой. Даем настояться 10-15 минут, и подаем на стол с соевым или чесночным соусом.
Включить таймер


Copyright © 2010 - 2018
Разрешается републикация материалов сайта в Интернете с обязательным указанием работающей гиперссылки, незакрытой от индексации, ведущей на страницу сайта с которой был взят материал
Html код ссылки:

Пример ссылки: Сколько варить куриные лапки