Сколько варить домашнюю курицу. Как варить домашнюю курицу 
 

00:00:00
часы
минуты
секунды
+1 мин. +5 мин. +30 мин. сброс пауза старт



Сколько варить домашнюю курицу

Сколько варить домашнюю курицу
Сколько варить домашнюю курицу? Ответ на этот вопрос очень прост - от 50 минут до 3 часов. А как варить домашнюю курицу, вы узнаете из пошаговой инструкции размещенной на этой странице.

Как варить домашнюю курицу

  1. Домашнюю курицу варить необходимо дольше, чем купленного в магазине цыплека бройлера. Время приготовления варьируется от пятидесяти минут до трех часов. Продолжительность процесса зависит от возраста, размера и жилистости птицы. Подготовим тушку домашней курицы к варке - для этого если остались перышки, то их дообщипываем, тщательно промываем ее и промокаем бумажными полотенцами. Набираем в кастрюлю холодной воды (так чтобы вода покрывала курицу на 3-5 см) и помещаем туда курицу. Ставим кастрюлю с курицей на небольшой огонь. Можно сразу положить небольшую головку очищенного лука для вкуса. Лук резать не надо, исключение бывает, когда нет маленькой луковички и, приходится разделить пополам одну большую.
  2. По мере закипания не забываем убирать образовавшуюся пленку. Удобнее всего это делать шумовкой. Воду солим, добавляем любимых специй для птицы, лавровый лист и нарезанную кружочками морковь. Все это придаст приятный аромат и вкус нашей птичке. Огонь необходимо отрегулировать так чтобы курочка больше томилась, нежели кипела, чтобы мясо стало нежное и сочное.
  3. По истечении часа проверяем готовность птицы, для этого протыкаем вилкой или ножом и если вы увидели еще розовое мясо, то спокойно занимаемся своими делами еще полчаса, оставив дальше вариться бульон. Через полчаса повторяем процедуру, если мясо легко протыкается вилкой и имеет равномерный белый цвет, то можно выключать плиту Если нет, то повторяем действо еще через сорок минут. Вынимаем луковичку из бульона и отправляем в утиль, так как свою службу она уже сослужила. После того как выключите огонь дайте немного времени «дойти» нашей курице в бульоне (пока не остынет до температуры подачи блюда). Приятного аппетита!
  4. Для удобства, вы можете включить таймер онлайн на нашем сайте, и продолжать работу за компьютером. Звуковой сигнал таймера и всплывающее окно, предупредит вас о том, что установленное время вышло. Стоит еще отметить, что звуковой сигнал вы услышите только на компьютере оборудованном звуковыми колонками (динамиками).

Как варить домашнюю курицу в мультиварке

  1. Подготовим домашнюю курицу к варке, для этого если остались перышки, то дообщипываем их и моем тушку. Разрезаем на небольшие кусочки (чтобы поместились в чашу мультиварки). Кладем подготовленные куссочки домашней курицы в чашу мультиварки и заливаем водой, примерно два литра - количество воды зависит от размера чаши и количества курицы (нужно чтобы вода покрывала курицу на 3-5 см.). Ставим чашу мультиварки на ее родное место (в мультиварку), закрываем крышкой и выставляем режим «Тушение» время приготовления выставляем 90 минут, температуру оставляем которую предлагает программа (у меня 110 градусов Цельсия).
  2. Минут через 25 после запуска процесса варки, открываем крышку мультиварки, солим, добавляем любимые специи для птицы (по вкусу), не забываем про лавровый лист и чеснок. Когда прозвучит звуковой сигнал, не вынимайте сразу куски домашней курицы из бульона, а дайте им еще минут 10 насытится влагой. Приятного аппетита!
Включить таймер


Copyright © 2010 - 2018
Разрешается републикация материалов сайта в Интернете с обязательным указанием работающей гиперссылки, незакрытой от индексации, ведущей на страницу сайта с которой был взят материал
Html код ссылки:

Пример ссылки: Сколько варить домашнюю курицу