Сколько варить говядину для супа. Как варить говядину для супа 
 

00:00:00
часы
минуты
секунды
+1 мин. +5 мин. +30 мин. сброс пауза старт



Сколько варить говядину для супа

Сколько варить говядину для супа
Сколько варить говядину для супа? Ответ на этот вопрос очень прост - от 1 часа до 1,5 часов. А как варить говядину для супа, вы узнаете из пошаговой инструкции размещенной на этой странице ниже.

Как варить говядину для супа

  1. Основой вкусного супа является правильно приготовленный бульон. Для того чтоб бульон был максимально вкусным и полезным говядину для супа лучше не разрезать на мелкие куски. «Наваристость» бульона напрямую зависит от пропорций воды и мяса, а не от времени варки, как думают многие. Промываем кусок говядины (или несколько крупных кусочков) и укладываем в кастрюлю. Заливаем мясо холодной водой и даем ей закипеть. Как только жидкость начинает бурлить – огонь убираем, а воду полностью сливаем. Теперь говядину необходимо промыть, желательно не очень холодной водой, и снова уложить в кастрюлю. Залив мясо чистой водой, поставим кастрюлю на сильный огонь. А после закипания уменьшим его до малого.
  2. На таком малом огне кастрюля с говядиной должна слегка кипеть приблизительно около часа, в зависимости от размера кусков говядины и кастрюли. После чего готовность говядины легко проверить острым столовым прибором и в исключительном случае – варить еще некоторое время, не более 30-40 минут. Если в процессе варки на поверхности кипящей воды образовывается пенка из нерастворенных жиров – ее, по мере появления убираем ложкой, шумовкой или иным способом. Соль добавляем, как в прочем и другие специи, в последние 5-10 минут приготовления бульона. После готовности говядину осторожно достаем из бульона, и нарезаем желаемым образом.

Сколько варить говядину для супа в мультиварке – 1,5 часа

  1. Тщательно промытый кусок говядины или, в крайнем случае, несколько крупных кусочков кладем в емкость мультиварки и заливаем некоторым количеством воды, достаточным для того, чтоб полностью покрыть мясо. Затем включим программу «Тушение» приблизительно на полчаса. После того как работа программы завершиться со всеми мерами предосторожности откроем мультиварку, сольем воду и еще раз промоем говядину. И снова залив говядину водой комнатной температуры, выставим программу мультиварки «Тушение» на один час. Уже через 30 минут, при желании, можно добавить остальные ингредиенты для супа, воспользовавшись режимом паузы в мультиварке. По окончании приготовления достанем говядину из бульона и нарежем согласно потребностям, а сам суп после того, как достали мясо, можно солить и приправлять.
  2. Для удобства, при варке говядины для супа вы можете использовать таймер на нашем сайте, и продолжать работу за компьютером. Звуковой сигнал таймера и всплывающее окно, предупредит вас о том, что установленное время вышло. Стоит еще отметить, что звуковой сигнал вы услышите только на компьютере оборудованном звуковыми колонками (динамиками).
Включить таймер


Copyright © 2010 - 2018
Разрешается републикация материалов сайта в Интернете с обязательным указанием работающей гиперссылки, незакрытой от индексации, ведущей на страницу сайта с которой был взят материал
Html код ссылки:

Пример ссылки: Сколько варить говядину для супа